Die bäuerliche Kulturlandschaft im Waldviertel wirkt wie ein einziger Landschaftspark. Daraus entnommene typische Feldfrüchte und heimische Wildpflanzen entfalten sich in diesem Schaugarten zu einem harmonischen Nebeneinander. Den roten Faden bildet der Hopfen.

Munter winden sich die zum Bierbrauen verwendeten Kulturformen Jahr für Jahr aufs Neue die langen Stangen hoch. Ihre Bitterkeit verleiht dem vergorenen Gerstengetränk das typische Aroma. 2007 wurde Hopfen sogar als Arzneipflanze des Jahres ausgerufen. Die wilde Urform ist in der Volksheilkunde schon seit alters her in Verwendung.

Unersetzliche Basis für wohlschmeckendes Bier ist weiches, klares Wasser. Biolandwirtschaft mit der hier demonstrierten Fruchtfolge hält Pflanzen und Boden gesund und damit das Grundwasser klar und rein. Der Verzicht auf Pestizide gibt auch den heimischen Wildblumen eine Überlebenschance. Am Feldrain blüht es nun wieder bunt mit Kornblume, Klatschmohn, Ackerrittersporn oder Kornrade.

Ein Staudenkreis aus Wildformen beliebter Gartenblumen umrahmt den Sitzplatz beim Pumpbrunnen. Zwei Hopfenbuchen spenden willkommenen Schatten. Den Namen verdanken diese Birkengewächse ihren hopfenähnlichen Blüten und dem hainbuchenartigen Wuchs.

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